TAVUK SUYU ÇORBASI YAPIMITavukların Hazırlanması: Tavuk göğsü ve budu bir tencereye koyun, üzerine suyu ekleyin. Kuru soğanı kabuklarıyla birlikte ekleyin. Tuzunu da ilave edin.Kaynatma: Karışımı yüksek ateşte kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısarak 1-1.5 saat pişirin. Tavuklar iyice piştiğinde, tencerenin içindekileri süzerek tavuk suyu elde edin.Şehriye ve Koyu Kıvam: Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun. Ardından tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak pişirin. Tel şehriyeleri de ekleyerek çorbanızı istediğiniz kıvama getirin.Tavukları Ekleme: Haşlanmış tavukları didikleyip çorbanıza ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.Servis: Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.Bu tarifle, hem damak tadınıza hitap eden hem de sağlığınıza katkı sağlayan harika bir tavuk suyu çorbası hazırlamış olacaksınız.
